加入收藏 | 设为首页 |

亚洲美食节 西城老字号镇店美食惊艳亮相

美食 时间:2019-05-30 编辑:诚信在线 浏览:
5月22日,作为亚洲文明对话大会的重要配套活动,为期一周的亚洲美食节落下了帷幕。 在此期间,西城区全聚德、华天、翔达、聚德华天等餐饮企业旗下的数十家老字号,分别携各自的镇店美食和经典技艺惊艳亮相,让观者大饱口福和眼福之余,更直观地感受到老字

    5月22日,作为亚洲文明对话大会的重要配套活动,为期一周的亚洲美食节落下了帷幕。

在此期间,西城区全聚德、华天、翔达、聚德华天等餐饮企业旗下的数十家老字号,分别携各自的镇店美食和经典技艺惊艳亮相,让观者大饱口福和眼福之余,更直观地感受到老字号传统技艺的魅力。

亚美尼亚共和国总理为全聚德烤鸭打call

全聚德作为享誉中外的老字号,在本次亚洲美食节上,不仅展示了一场精彩绝伦的非遗清宫御点制作表演,还将全聚德老菜单、清末时期的鸭票、民国时期全聚德广告以及造型各异的小铜人跑堂儿、烤鸭师、堂头儿等老物件搬到了现场,漫步其中,品味全聚德美食的前世传奇。

作为北京名片,各国政要来京纷纷来全聚德“拔草”。从“一带一路”高峰论坛到亚洲文明对话大会,短短20几天时间里,全聚德已连续接待了来自15个国家的近200名贵宾。

到京参加大会的亚美尼亚共和国总理尼科尔•帕希尼扬及夫人,就利用参加下午和晚间活动的间隙,专程来到全聚德前门店“拔草”全聚德烤鸭与风味菜品。

亚洲美食节 西城老字号镇店美食惊艳亮相

被中国美食俘虏的总统难抑喜悦之情,餐后,在留言簿上写道:“中国的热情好客,中国美食和传统风俗都给我留下了深刻的印象。爱中国,爱中国人民! ”当晚他还在facebook(脸书)上晒出此次用餐照片,向他的粉丝介绍了中国非遗和他的美好用餐感受,成为用社交平台为全聚德打Call的第一位国家首脑。

亚洲美食节 西城老字号镇店美食惊艳亮相

华天香妃烤鸡 消费者青睐的单品

北京华天饮食旗下的数家老字号也纷纷亮出绝活,尤其是香妃烤鸡,销售火爆,成为最受消费者青睐的单品之一。

活动期间,马凯餐厅的整骨脱鸭、同和居的面艺玫瑰,引观者纷纷驻足观看;延吉餐厅不仅冷面诱人,现场还有精彩的民族服饰展示;香妃烤鸡作为北京特色小吃销售火爆;此外的华天二友居、庆丰包子铺、护国寺小吃等现场制作的美食和特色小吃,也都是吃货们的不二之选。

亚洲美食节 西城老字号镇店美食惊艳亮相

南来顺以“食”会友 京味儿小吃赞不绝口

此次亚洲美食节,北京翔达公司旗下有南来顺、致美斋、美味斋三家老字号参加,也都拿出了各自的看家本领,南来顺的京味儿小吃、致美斋的萝卜丝饼、美味斋的桃酥点心……也都销售火爆。

亚洲美食节 西城老字号镇店美食惊艳亮相

此外,南来顺还接待了一批来自日、韩、斯里兰卡、印度、泰国、柬埔寨等国的亚洲文明对话小组人员。他们对南来顺现场制作的京味儿小吃——驴打滚、艾窝窝赞不绝口,对现场切分的烤鸭表示香气逼人。此外,双方以“食”会友,交流美食心得,国外友人对北京美食的兴趣愈加浓厚。

亚洲美食节 西城老字号镇店美食惊艳亮相

活动期间,还有一些外国代表,冲着西城老字号的名号,慕名前往鸿宾楼,体验中国美食文化,鸿宾楼深厚的文化底蕴和独一无二的美味佳肴,深深俘获了国际友人的心。